Zanahoria

Semilla de Zanahoria

Muy rica en proteínas y baja en carbohidratos. Ideal para un aporte extra de calcio y fósforo en estados carenciales o en la época de cría y crecimiento de nuestro pájaros. 

Composición semillas de zanahoria (Daucus carota L.)
 Los principales ácidos grasos determinados por cromatografía gaseosa son petroselénico (59.35%), linoleico (11.82%), palmítico (10.01%), y esteárico (2.41%). El contenido mineral (Al, Ca, Cu, Fe, K, Li, Mg, Mn, Na, Ni, P, Se, Sr, V and Zn) . Las semillas son ricas en proteína, fibra y ceniza. Las composiciones del aceite esencial y del aceite comestible son determinadas por GC y GC-MS. Los rendimientos de aceite esencial y comestible son 0.83 y 7.84%, respectivamente. Los constituyentes mayoritarios del aceites esencial son carotol (66.78%), dauceno (8.74%), (Z,Z)-?-farneseno (5.86%), germacreno D (2.34%), trans-?-bergamoteno (2.41%), y ?-selineno (2.20%). Por su parte, carotol (30.55%), ducol (12.60%) y capaenol (0.62%) son los componentes principales del aceite comestible.